Con la vista ya en 2022. Diseñando sala de desposte de canal

Hoy os presentamos los detalles de la sala de desposte de canal para porcina Antioqueña. Una sala habilitada para 300 canales/hora de peso medio de 140Kg canal con cabeza (desposte a 7º). Puesta en operación en el 2022.

Food Team, acomete los proyectos de nuevos desarrollos industriales de forma integral. Dentro de la nueva instalación de carnización porcina, que se está desarrollando en Antioquía (Colombia) hemos desarrollado, en ingeniería de detalle, una instalación que da solución, en línea y con un alto nivel de automatización y de rendimiento, al despiece tradicional colombiano. Es ésta una muestra del procedimiento de estudio, diseño y virtualización final, previa a la contratación y ejecución, que hemos desarrollado.

MÁS DETALLES

·         Corte y acondicionamiento previo de canal colgada

·         Corte primario en 'tres cuartos' en canal sobre cinta dinámica

·         Corte secundario en línea secuenciada con puestos previos sobre mesa

·         Aprovisionamiento automático de caja limpia

·         Evacuación automática de caja llena a zona de clasificación

·         Control de contaminantes mecánicos en línea

·         Áreas de inspección y re-inspección

·         144 puestos de trabajo clasificados

·         Ingeniería de detalle bajo contrato EPCM

¿Quieres saber más sobre nuestros proyectos? 👉https://bit.ly/FoodTeam-Proyectos